船場牛鍋

創業45年、船場で200万食以上提供してきた名物牛鍋。
だしを最後まで飲み干すお客様が続出する、あっさり上品な出汁が特徴です。
下ごしらえ不要、鍋に入れるだけでお店の味をお楽しみいただけます。

お好みで選べる2種類の牛肉

船場牛鍋は、クラシタとブリスケット、2種類の牛肉からお選びいただけます。

【クラシタロース】

きめ細かな霜降りとやわらかな肉質が特徴。脂の甘みと牛肉の旨みが調和した、豊かな味わいをお楽しみいただけます。

【ブリスケット】

赤身の旨みと脂のコクが特徴。牛肉らしいしっかりとした味わいをお楽しみいただけます。

商品は２人前よりのお届け。
＊冷蔵商品です

【アルミ鍋について】
アルミ鍋は付属しておりません。
ご希望の場合は、商品オプションの「アルミ鍋：あり」をお選びください。
アルミ鍋 1個 ＋100円でお付けいたします。
ご家庭のお鍋を使用される場合は「アルミ鍋：なし」をお選びください。

スライスされた牛肉は出汁ごと食べるのが旨い！！
「船場牛鍋」はしゃぶしゃぶ屋の経験から生まれました。
しゃぶしゃぶで使用する牛肉部位は出汁で炊き、出汁と共に食べるのが、それぞれの旨さを引き立てます。「船場牛鍋」は薄切りの牛肉を美味しく食べるための１人鍋。

個人商店としては珍しかったしゃぶしゃぶ屋を始めた時、ランチに美味しい牛肉料理を食べて頂こうと考案したのが「船場牛鍋」でした。

開店まもなく、長堀店への移転が舞い込んできます。完全移転を考えていたものの、船場で働く商人、社長様から「この牛鍋だけは残しといてくれへんか！」と熱望されてから４４年。
優に２００万食を超えるベストセラー商品です。